Entrecôte medsvampsås och potatischips är ett perfekt sätt att fira in att det äntligen är helg. Servera gärna med lite grönsaker, jag valde att ugnsrosta körsbärtomater och koka upp lite haricot verts som jag vände i smör och salt
Stek svampen i en stekpanna tills den mesta vätska stekt bort. Blanda entrecotebitarnamed olja, salt, peppar, soja och örter i en påse och låt marinera medan du lagar resterande tillbehör
Skiva och stek svampen och baconet, pressa vitlök över. Torka av köttet med hushållspapper. Fördela svampblandningen på köttskivorna och strö riven ost över
Hetta upp två stekpannor, smält smör i båda och tillsätt 0,5dl schalottenlök och en pressad vitlöksklyfta i en panna och stek i någon minut, tillsätt alla trattkantareller och tillsätt salt och peppar, rör runt tills svamparna är mjuka, ca 8 min
Entrecotemedsvamp och chevre. En härlig grilltallrik medsvamp och chevre. Entrecote panangEn grönsaksladdning i kylen är alltid bra att ha för dagar när man kommer hem från gymmet eller jobbet med ett lågt blodsocker
